TonyPineApple

Ananas vullen met chocolade is altijd een goed idee toch? Dit in combinatie met wat kokos en je ogen dicht, waan je je heel even op een Bounty eiland! Lekker, leuk en makkelijk dessert van de bbq.
Voorbereidingstijd 1 uur
Bereidingstijd 1 uur
Totale tijd 2 uur
Gang Nagerecht
Porties 4 Personen

Equipment

  • Benodigdheden:
  • Je favoriete bbq met setup indirect grillen.
  • Je favoriete houtskool.
  • Kernthermometer/Satéprikker.
  • Appelboor/ Mes.

Ingrediënten
  

  • 1 Ananas
  • 6 Bounty’s mini’s
  • 1 el Tonyrub 01
  • Slagroom gezoet en opgeklopt
  • 4 Bollen ijs bijvoorbeeld: kokos/vanille
  • Munt ter decoratie /vlaggetje/parasolletje

Instructies
 

  • Aan de slag!
  • Steek de bbq aan met de setup indirect op 150 – 160 graden.
  • Snijd de top van de ananas eraf en bewaar evt. ter decoratie. Schil de ananas, en hol deze uit m.b.v. de appelboor, in het begin steken en daarna schrapen werkte bij ons het beste.
  • Leg de ananas op zijn kant en bestrooi de zijkanten met de Tonyrub 01. Zet de ananas nu weer rechtop.
  • Pak alle Bounty’s uit en breek er vijf doormidden, vul hiermee de ananas. Duw iets aan en plaats als laatste een hele bounty bovenop.
  • Prik de kernthermometer in de ananas en plaats vervolgens op het grillrooster van de bbq en sluit de deksel voor ongeveer 50-60 min.
  • Bij een kerntemperatuur van 55 graden is de ananas klaar/ wanneer je met de satéprikker geen weerstand meer voelt is de ananas klaar.
  • Neem van het grillrooster en presenteer op een leuke schaal, met ijs en slagroom en snijd in het bijzijn van je gasten aan!/ Snijd in vieren en verdeel samen met het ijs en slagroom over de borden/kommetjes. Enjoy!
  • Wij en de rest van TRC zijn erg benieuwd naar het resultaat van jouw creatie, post het op onze social media kanalen!

Notities

Variatietip:
Met een Mars of Snickers zal het vast ook lekker zijn ;), Wellicht een scheutje rum of likeur?
Dit recept is onder voorbehoud, bereidingstijden kunnen afwijken door gebruik van andere apparatuur of gekozen ingrediënten.
Trefwoord Tonyrub #01