TRC Oranje boven
Iets te vieren met een oranje of koninklijk tintje? Deze kipkluifjes van TRC laten je gasten extra hard juichen!
Equipment
- Je favoriete bbq met setup direct grillen.
- Je favoriete houtskool.
- Bolzeef
Ingrediënten
- 600 gram Kipkluifjes
- 1 el Goosebumps #03
- 1 Pompoen
TRC Pompoen dip
- Pompoen inhoud die je overhoudt na het uithollen
- 100 gram zachte blauwe kaas in kleine stukjes gesneden
- Scheut Aperol
- 2 el Mayonaise
- 2 el Griekse yoghurt
- 1-2 tenen knoflook geperst
- 1 tl Goosebumps #03
Instructies
- Aan de slag!
- Breng de Goosebumps #03 aan op de kipkluifjes en masseer goed in.
- Steek nu de bbq aan met de setup direct grillen 190-200 graden.
- Snijd de bovenkant de pompoen eraf en verwijder eerst alle pitten mbv een lepel.
- Hol/snijd nu de rest van de pompoen uit en houd apart.
- Zet in een steelpan het vlees van de pompoen op in een laagje water en kook deze totdat deze boterzacht is.
- Giet af m.b.v. de bolzeef en wrijf vervolgens met een pannenlikker of lepel de pompoen door de bolzeef terug in de steelpan.
- Doe nu de blauwe kaas bij de warme pompoen puree en roer door totdat deze gesmolten is. (indien nodig nog even verwarmen). Doe de pompoen/blauwe kaas puree nu in een bakje om af te koelen in de koelkast.
- Doe in een kom de mayonaise, griekse yoghurt, knoflook, scheutje Aperol en Goosebumps #03. Roer goed door.
- Wanneer de pompoen-blauwe kaas puree wat is afgekoeld tot ongeveer kamertemperatuur mag deze bij het mayonaise mengsel en roer goed door. De TRC Dip is nu klaar.
- Grill op de bbq als laatst de kipkluifjes totdat deze gaar zijn en mooie oranje/goudbruin kleur hebben.
- Serveer de kipkluifjes in de uitgeholde pompoen met de TRC pompoendip! Aanvalluh!
- Wij en de rest van TRC zijn erg benieuwd naar het resultaat van jouw creatie, post het op onze social media kanalen!
Notities
Variatietip:
Probeer de kipkluifjes eens met de BeeHave #04. Dit recept is onder voorbehoud, bereidingstijden kunnen afwijken door gebruik van andere apparatuur of gekozen ingrediënten.
Probeer de kipkluifjes eens met de BeeHave #04. Dit recept is onder voorbehoud, bereidingstijden kunnen afwijken door gebruik van andere apparatuur of gekozen ingrediënten.
